ما هي القيمة الغذائية لفاصوليا الكلى البيضاء؟

ما هي القيمة الغذائية لفاصوليا الكلى البيضاء؟

 

حبوب الكلى البيضاءهي طعام كثيف المغذيات ، غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. إنها غنية بالفيتامينات B ، وخاصة حمض الفوليك ، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي حبوب الكلى البيضاء أيضًا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل الأيزوفلافون والمركبات البوليفينول.

 

حبوب الكلى البيضاء مغذية. وفقًا للقياس ، يحتوي كل 1 جرام من حبوب الكلى على البروتين 23.1 غرام ، و 1.3 غرام ، والكربوهيدرات 56.9 غرام ، والكاروتين 0.24 ملغ ، والكالسيوم 160 ملغ ، و phosphorus 410 ملغ. حبوب الكلى البيضاء كبيرة وكاملة ، حساسة في الملمس ، غنية بالرمال ، ويمكن أن تؤكل بطرق مختلفة. يمكن غليها أو مطوورة ، وتستخدم كملء الفاصوليا ، معجون الفاصوليا ، الحساء ، اللحوم ، المشروبات المعلبة أو الباردة ، المعجنات ، الوجبات الخفيفة الحلوة ، إلخ.

 

فوائد حبوب الكلى البيضاء

 

1. تعزيز صحة القلب
فاصوليا الكلى البيضاء غنية بالألياف والبوتاسيوم ، والمواد الغذائية الضرورية للحفاظ على قلب صحي. تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، بينما يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحي.

 

2. يساعد في السيطرة على السكر في الدم
إن محتوى الألياف والبروتين العالي من حبوب الكلى البيضاء مفيدة للغاية للسيطرة على مستويات السكر في الدم. إن خاصية مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفضة (GI) تعني أنها تطلق السكر ببطء أثناء الهضم ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم المستقرة.

 

3. تساعدك على إنقاص الوزن
حبوب الكلى البيضاء غنية بالألياف والبروتين ، ويمكن أن توفر هذه المكونات شعورًا أطول بالامتلاء وتساعد على تقليل تناول الطعام بشكل عام ، وهو مفيد لفقدان الوزن.

 

4. تحسين صحة الأمعاء
الألياف في حبوب الكلى البيضاء ضرورية لصحة الأمعاء. لا يمكنهم تعزيز التمعج المعوي ومنع الإمساك فحسب ، بل يمكنهم أيضًا أن يكونوا طعامًا للبروبيوتيك للمساعدة في الحفاظ على توازن صحي بين الأمراض الجزئية المعوية.

 

5. دعم صحة الخلية
تساعد مضادات الأكسدة في حبوب الكلى البيضاء على حماية الخلايا من الأضرار الجذرية الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان.

 

توصيات للاستهلاك اليومي

 

1. الأطباق الأساسية أو الجانبية:مستخلصات الكلى البيضاءيمكن أن تؤكل باعتبارها عنصرًا أساسيًا أو كطبق جانبي ، مثل صنع سلطات حبوب الكلى البيضاء ، أو حساء حبوب الكلى البيضاء ، أو إضافتها إلى الحساء.

 

2. وجبة خفيفة بشكل صحي: يمكن تحويل حبوب الكلى البيضاء المطبوخة إلى وجبات خفيفة صحية ، مثل حبوب الكلى البيضاء المهروسة أو حبوب الكلى البيضاء المخبوزة.

 

3. مصادر البروتين النباتي: تعتبر حبوب الكلى البيضاء خيارًا جيدًا للنباتيين أو أولئك الذين يبحثون عن مصادر حيوانية بديلة للبروتين.

 

 

احتياطات

1. لا تفرط في تناول حبوب الكلى البيضاء ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم ، وانتفاخ البطن وغيرها من الحالات ، وهو أمر غير مفيد للجسم.
2. فاصوليا الكلى البيضاء النيئة لها تأثير سام معين ، لذلك عند تناول حبوب الكلى البيضاء يجب طهيها لتناول الطعام ، وإلا فإنها يمكن أن تؤدي إلى الإسهال والقيء والمشاكل الأخرى ، وتلف الجسم.

3. إذا تم العثور على ردود الفعل التحسسية ، توقف عن تناولها على الفور

 

أين يمكنني شراء مستخلص حبوب الكلى الأبيض؟

 

تحتوي فاصوليا الكلى البيضاء على saponins ، مجموعة متنوعة من الجلوبيولين والمكونات الفعالة الأخرى ، يمكن أن تحسن مناعة الجسم ومقاومة الأمراض ، جيدة لصحة الإنسان.

 

Xi'an Sost Biotech - مصدرمستخلصات الكلى البيضاء

بريد إلكتروني:info@sostherbusa.com

 

مرجع

https://www.zhihu.com/question/617464707/answer/3178941818