ما الذي يجعل التوت البري المجفف بالتجميد مادة غذائية سحرية؟
Jan 05, 2023
ترك رسالة
مقدمة من التوت البري المجفف بالتجميد؟
التوت البري ، المعروف أيضًا باسم التوت البري ، هو نبات كرمة شجيرة دائمة الخضرة من جنس Vaccinium في عائلة Rhododendronaceae. إنها تشبه الرافعة ككل ، وأزهارها مثل رأس وفم الرافعة. ثمرته عبارة عن توت بيضاوي يتراوح طوله من 2 إلى 5 سم ، يتحول من الأبيض إلى الأحمر الغامق ، ومذاقه ثقيل حامض وحلو قليلا.
ينمو بشكل رئيسي في تربة الخث الحمضية في المنطقة الباردة من نصف الكرة الشمالي ، ويعرف باسم الثمار التقليدية الثلاثة في أمريكا الشمالية إلى جانب عنب كونكورد والتوت. يتميز التوت البري بخصائص الرطوبة العالية ، والسعرات الحرارية المنخفضة ، والألياف العالية ، والعديد من المعادن ، لذلك يفضله الناس.
تجميد التوت البري المجفف
مسحوق التوت البري المجفف بالتجميد
وظيفة تجميد التوت البري المجفف؟
منع عدوى المسالك البولية
التأثير الأكثر تميزًا للتوت البري هو أنه يمكن أن يمنع بشكل فعال عدوى المسالك البولية (UTI). 80 في المائة إلى 90 في المائة من عدوى المسالك البولية سببها الإشريكية القولونية. أجرى العلماء في الداخل والخارج أبحاثًا حول هذه الآلية الوظيفية لسنوات عديدة. يمكن للمواد الحمضية المختلفة في التوت البري أن تزيد من حموضة البول في المثانة ، مما يشكل بيئة حمضية قوية لقتل الإشريكية القولونية في المسالك البولية. في عام 1998 ، أكد تقرير بحثي لعالم جامعة ولاية نيو جيرسي هويل AB وآخرون لأول مرة أن المادة الفعالة في التوت البري المسؤولة عن تثبيط عدوى المسالك البولية هي حمض التانيك المركز أو البروانثوسيانيدينز (PACs) المعزول من التوت البري. Proanthocyanidins عبارة عن تانينات مركزة ، بشكل رئيسي أوليغومرات أو بوليمرات يبيكاتشين و epigallocatechin. محتوى proanthocyanidins في التوت البري 34.3 مجم / 100 جم. أظهر عدد كبير من الدراسات أن له خصائص التصاق مضادة للبكتيريا ، والتي يمكن أن تمنع الإشريكية القولونية وغيرها من البكتيريا المسببة للأمراض من الالتصاق بالخلايا الظهارية في مجرى البول وجدار المثانة ، وتتدفق البكتيريا المسببة للأمراض بعيدًا مع البول ، وبالتالي منع حدوث التهابات المسالك البولية.
مضاد هيليكوباكتر بيلوري
البروانثوسيانيدين ، وحمض الإيلاجيك ، وحمض الفينول ، والريسفيراترول والمواد الأخرى الموجودة في التوت البري لها تأثيرات مضادة للجراثيم. أظهرت العديد من الدراسات أن التوت البري يمكن أن يثبط عدوى هيليكوباكتر بيلوري ، وله تأثير جيد في الوقاية من قرحة المعدة وسرطان المعدة وقرحة الاثني عشر.
مضاد للأكسدة
الفلافونيدات الموجودة في التوت البري لها وظائف مضادة للأكسدة في الجسم الحي وفي المختبر ، وخاصة الفلافونول والبروانثوسيانيدينس لها تأثيرات وقائية على تصلب الشرايين.
منع أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي التوت البري على مادة هايبررين وكيرسيتين وميريسيتين ومركبات الفلافونول الأخرى ، والتي تحدد مع الأنثوسيانين لون فاكهة التوت البري. تتمتع الفلافونول بنشاط قوي مضاد للأكسدة ، ويمكن أن تمنع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة ، وتقلل من مستوى الدهون الثلاثية في الدم ، وتساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية في جسم الإنسان.
حماية الفم والأسنان
لقد وجدت الدراسات أن المواد المعزولة والمستخرجة من عصير التوت البري يمكن أن تحلل الفلورا في تجويف الفم ، وخاصة المكورات العقدية الطافرة في اللعاب التي يمكن أن تسبب تسوس الأسنان واللويحة السنية ، وبالتالي حماية الأسنان.
خافض للضغط
تمنح خصائص التوت البري منخفضة الصوديوم وعالية البوتاسيوم خصائص خفض ضغط الدم. لقد وجدت الدراسات أن عصير التوت البري يمكن أن يعزز إنتاج أكسيد النيتريك في الخلايا البطانية الوعائية ، مما يريح الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم. يساعد هذا في شرح كيف يمكن أن يساعد التوت في تعزيز مستويات ضغط الدم الصحية.
أبوستوليديس وآخرون. استخدام مستخلصات التوت البري القابلة للذوبان في الماء لدمج الأوريجانو ، وإكليل الجبل ، والروديولا الوردية كمواد خام ، وتحديد آثارها المثبطة على الجلوكوزيداز ، والبنكرياس - أميلاز ، والإنزيم المحول للأنجيوتنسين -1 للحكم على نشاطها المضاد للأكسدة ، بالإضافة إلى مرضى السكري. والتأثيرات الخافضة للضغط. أظهرت النتائج أن قدرة المكونات المختلفة على تثبيط الجلوكوزيداز والبنكرياس-أميلاز والإنزيم المحول للأنجيوتنسين -1 تحسنت بشكل ملحوظ بعد الدمج مع مستخلص التوت البري ، مما يشير إلى أن مستخلص التوت البري له خصائص مضادة للأكسدة وضغط الدم ودور الوقاية من مرض السكري. .
وظائف صحية أخرى
يحتوي التوت البري أيضًا على العديد من الوظائف الصحية الأخرى ، مثل الملين ، وخفض الكوليسترول ، والوقاية من أمراض القلب ، ومنع تصلب الشرايين ، ومضادات الأكسدة ، ومكافحة الأورام ، ومقاومة الفيروسات ، وحماية الكبد ، ومقاومة القرحة.
مضاد هيليكوباكتر بيلوري
منع أمراض القلب والأوعية الدموية
معلومات عنا
Xi an Sost Biotech CO ،. هي الشركة الرائدة في مجال البحث والتطوير والإنتاج والبيع والخدمة لمكونات مستحضرات التجميل ومكونات الرعاية الصحية ومسحوق الفواكه والخضروات والمضافات الغذائية والمكونات الصيدلانية النشطة (API) ، وكذلك المواد الخام للأدوية الصينية. نحن نصر على إنتاج منتجات خضراء عالية الجودة لصحة الإنسان. بناء شراكة متبادلة المنفعة ومربحة للجانبين كاستراتيجيتنا التنموية.
لدينا مصنعان تبلغ مساحتهما حوالي 40 مترًا مربعًا ، 000 مترًا مربعًا ، ويقعان في مدينة شيان ، شنشي ، الصين مع وسائل نقل مريحة. عملية الإنتاج بأكملها وفقًا لمعايير GMP للدولة لضمان سلامة منتجاتنا وفعاليتها واستقرارها.
بالإضافة إلى ذلك ، حصلنا على شهادة عضوية من الاتحاد الأوروبي وشهادة حلال وشهادة إدارة الغذاء والدواء وشهادة كوشير وتلبية معيار ISO 9 0 0 1. يتم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من 60 دولة ومنطقة.
كما نرحب بأوامر تصنيع المعدات الأصلية وتصنيع التصميم الشخصي. سواء كان اختيار أي منتج من الكتالوج الخاص بنا أو تخصيص المنتجات وفقًا لمتطلبات العملاء. لضمان الجودة ، تتم مراقبة كل خطوة من خطوات عملية الإنتاج بواسطة نظام تحكم صارم ، وبمجرد قيامك بالطلب ، سنقوم بترتيب التعبئة في غضون 24 ساعة ، ووقت التسليم خلال 7-12 يوم.
نتطلع الى التعاون معكم. تحتاجني؟ اتصل بي في اي وقت.
※ يمكننا توفير خدمة مخصصة حسب طلبك.
الهاتف: 0086-131-6572-3252
Email: info@sostherbusa.com
Skype: Gloriaheng94@gmail.com
إرسال التحقيق