لماذا حمض سياليك قيمة جدا

حمض سياليك، كربوهيدرات طبيعية ، كما هو معروف "حمض عش الطيوروكما يوحي الاسم، عش الطيور يحتوي على حمض سياليك ضخم 50 مرة أكثر من أي مادة أخرى. عش الطيور الصالحة للأكل هو أفضل مصدر لحمض السياليك، والذي هو أيضا العنصر الأكثر مغذية في التكعيبية. فلماذا حمض السياليك مغذية جدا؟

حمض سياليك هو مصطلح عام لمركبات الجليكونيورامينيديل ذات الكربوهيدرات التسعة. تم عزله لأول مرة من مخاط الغدة اللعابية من قبل عالم الكيمياء الحيوية السويدي غونمار بليكس. وهو موجود على نطاق واسع في البروتينات البروتينية غشاء الخلية والبروتينات الدهنية في الكائنات الحية، ويلعب دورا هاما في العديد من العمليات الهامة للكائنات الحية، مثل التعرف على الخلايا، والبقاء على قيد الحياة، والتكاثر، وتدفق بيو فيلم، وداء الغدد الصماء.

الوظائف الطبية لحمض سياليك