مسحوق اللاكتوفيرين البقري

اللاكتوفيرين هو بروتين سكري مهم غير مرتبط بحديد الهيم-ويبلغ وزنه الجزيئي 80 كيلو دالتون، ويتم التعبير عنه وإفرازه بشكل أساسي عن طريق الخلايا الظهارية الثديية. باعتباره عضوًا في عائلة الترانسفيرين، فهو موجود على نطاق واسع في السوائل خارجية الإفراز مثل حليب الثدييات، والدموع، واللعاب، وكذلك في الخلايا المناعية مثل العدلات.

يحرم اللاكتوفيرين البكتيريا بشكل تنافسي من الحديد الذي تحتاجه للنمو عن طريق خلب أيونات الحديد، وبالتالي تثبيط نمو البكتيريا. هناك أيضًا دراسات تظهر أن اللاكتوفيرين يمكن أن يرتبط بالدهون A، مما يتسبب في انفصال الدهون A عن الجدار البكتيري للبكتيريا سالبة الجرام، مما يؤدي إلى موت البكتيريا. يحتوي الطرف N- من اللاكتوفيرين على تسلسل يشفر اللاكتوفيرين، وهو ببتيد مضاد للميكروبات مع نشاط طبيعي مضاد للبكتيريا يُعرف باسم "الحليب المناعي الذهبي"، الموجود في مسحوق الحليب الاصطناعي للرضع يلعب اللاكتوفيرين دورًا مهمًا في تعزيز الصحة المناعية للرضع والأطفال الصغار. اللاكتوفيرين هو بروتين طبيعي له أنشطة فسيولوجية متعددة، ويشارك في تنظيم وظيفة المناعة، والنشاط المضاد للميكروبات، وامتصاص الحديد، وتعزيز تكاثر الخلايا المعوية وتمايزها، وغيرها من العمليات المرضية والفسيولوجية. في السنوات الأخيرة، تم استخدام اللاكتوفيرين على نطاق واسع عند الرضع والنساء الحوامل وكبار السن، مما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعدوى عند الخدج، وحدوث أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي عند الرضع والأطفال الصغار، وتحسين فقر الدم عند الرضع والنساء الحوامل، وزيادة معدل الشفاء من هيليكوباكتر بيلوري لدى الأطفال والبالغين، وتحسين وظيفة المناعة لدى كبار السن.

يمكن أن يعمل اللاكتوفيرين كأنزيم في بعض التفاعلات التحفيزية. هناك أوجه تشابه كبيرة في بعض الأشكال بين اللاكتوفيرين والريبونوكلياز أ. يمتلك اللاكتوفيرين خصائص ربط الحمض النووي ويمكن أن يلعب دورًا في التنشيط النسخي لتسلسلات معينة من الحمض النووي أو يعمل كوسيط لنقل الإشارة. من بين جميع بروتينات الحليب، يتمتع اللاكتوفيرين بأعلى نشاط للأميليز والأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATPase)، إلا أنهما ليسا النشاط الأنزيمي الوحيد.

تحدد الوظائف البيولوجية الواسعة لللاكتوفيرين تطبيقاته في الأغذية ومستحضرات التجميل والإنتاج الحيواني والمجالات الطبية وغيرها.

يمكن استخدامه كمضاد للأكسدة، ومعزز للمناعة، ومكمل للحديد، وحامل للأدوية، وما إلى ذلك. ومن بينها، يستخدم على نطاق واسع بشكل خاص في مسحوق حليب الأطفال الاصطناعي.

صناعة المواد الغذائية: اعتبارًا من عام 2021، هناك مجموعة واسعة من المنتجات في السوق التي تحتوي على اللاكتوفيرين، بما في ذلك الزبادي والحليب خالي الدسم والأطعمة الصحية ومنتجات الألبان المخمرة. هناك العديد من الفوائد لإضافة اللاكتوفيرين إلى حليب الأطفال الصناعي، بما في ذلك تعزيز امتصاص الحديد وتحسين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء. لقد ثبت أن هذه المنتجات التي تحتوي على اللاكتوفيرين مفيدة جدًا للصحة في التجارب السريرية والحيوانية. من الشائع في بلدان ومناطق مثل اليابان وكوريا الجنوبية إضافة اللاكتوفيرين إلى منتجات الألبان المخمرة وأغذية الرضع والأطفال الصغار ومنتجات بروتين الصويا ومنتجات اللحوم لتكملة اللاكتوفيرين وتعزيز مناعة الجسم.

مستحضرات التجميل: اللاكتوفيرين هو مادة طبيعية موجودة في جسم الإنسان ولها مجموعة واسعة من التأثيرات المضادة للبكتيريا والالتهابات ومثبطات الميلانين وتعزيز الكولاجين. ولذلك يمكن استخدامه كعنصر فعال في تطوير واستخدام مستحضرات التجميل. في تطوير مستحضرات التجميل للتبييض، تتمتع المواد الخام بدرجة معينة من الثبات أثناء المعالجة، ويتمتع اللاكتوفيرين بثبات عالٍ للغاية ويمكن استخدامه كمادة خام للمعالجة وتحويلها إلى عوامل تبييض. أظهرت الدراسات أن استخدام اللاكتوفيرين لتحديد وظيفته التبييضية في نماذج جلود الحيوانات يمكن أن يقلل من تكوين الميلانين، كما أن قدرته على تثبيط الميلانين تتناسب طرديًا مع محتوى اللاكتوفيرين. وهذا يدل على أن اللاكتوفيرين يمكن أن يمتصه الجلد، وبالتالي يلعب دور التبييض. يمكن أن يعزز اللاكتوفيرين تخليق الكولاجين في الخلايا العظمية في جسم الإنسان، ويعوض فقدان الكولاجين الناتج عن العمر والعوامل البيئية، ويكون له تأثير تبييض على جلد الإنسان. تأثير التبييض لللاكتوفيرين كبير، وآفاق تطبيقه في مستحضرات التجميل واسعة.

الوسم : مسحوق اللاكتوفيرين البقري، الصين مسحوق اللاكتوفيرين البقري المصنعين والموردين والمصنع